具体的2021下半年湛江教资面试内容需要参考当地招聘公告，因为面试内容可能因地区和职位的不同而有所差异。至于2021年湛江教师编制考试时间，需要参考当地的招聘公告或相关部门的通知，因为考试时间可能会根据具体情况进行调整。建议持续关注湛江招教网站或相关部门的公告，及时获取最新的考试时间信息。
具体的2021下半年湛江教资面试内容需要参考当地招聘公告，因为面试内容可能因地区和职位的不同而有所差异。一般来说，湛江教资面试内容可能包括以下几个方面：
1. 教学知识与能力：针对应聘岗位所教授的学科或年级，考察教师的相应学科知识体系、教学方法、教学设计和教学实施能力等。
2. 教育教学理论与方法：考察教师对教育教学理论的了解程度，是否具备相应的教学方法和策略，能否根据教育教学需求进行教学设计和实施等。
3. 学科知识和素养：考察教师对相关学科的专业知识和发展动态的了解程度，如教育教学的新理念、新方法、新技术等。
4. 教学能力展示：可能要求教师进行小课的展示，以考察其教学能力和教学实效。
5. 个人素质和能力：可能要求教师进行自我介绍，以考察其沟通能力、组织能力、团队合作能力、应变能力等。
至于2021年湛江教师编制考试时间，需要参考当地的招聘公告或相关部门的通知，因为考试时间可能会根据具体情况进行调整。建议持续关注湛江招教网站或相关部门的公告，及时获取最新的考试时间信息。