江苏开放大学软件技术专业的培养目标是培养学生全面发展，具备较强的计算机应用与工程实践能力、软件开发与维护能力、软件测试与质量保证能力以及信息系统管理能力的实用型软件技术工程师。
江苏开放大学软件技术专业（Software Technology）是一门应用型专业，目的是培养具备软件开发与设计能力、计算机应用与维护能力的实用型软件技术工程师。
主要课程包括：
1. 高级语言程序设计：学习常见编程语言如Java、C++等的基础知识和程序设计方法。
2. 数据结构与算法：学习常见数据结构和算法的基础知识和实际应用。
3. 操作系统原理：学习操作系统的基本原理和常见操作系统的功能与实现。
4. 数据库原理与应用：学习数据库的基本原理、设计与管理技术以及数据库应用开发。
5. 软件工程：学习软件开发的基本流程、方法和工具等，培养软件开发与管理能力。
6. 网络编程与应用：学习网络编程的基础知识、协议和应用开发技术。
7. 实践项目：进行软件开发实践项目，综合应用所学知识完成一个完整的软件项目。
毕业生可以在软件开发、软件工程、软件测试、信息系统管理等相关领域就业，从事软件开发、软件测试、项目管理等工作。
江苏开放大学软件技术专业的培养目标是培养学生全面发展，具备较强的计算机应用与工程实践能力、软件开发与维护能力、软件测试与质量保证能力以及信息系统管理能力的实用型软件技术工程师。